Burger/Wraps med Falafel

1 boks hermetiske kikerter
1 rød løk
2 cloves garlic
2 fedd hvitløk
en bunt frisk koriander
1 sitron – juice og skall
1 sp glutenfritt mel
1 sp oliven olje
1 sp spisskumin
1 sp koriander
1 sp krydderblanding
salt og pepper

4 >Bfree wraps
Hoummus
Tomater
Agurk, rød løk, tomater, salat

Fremgangsmåte

1. Tilsett kikerter, løk og hvitløk i en kjøkkenmaskin og kutt de grovt. Tilsett så sitron, koriander, olivenolje og krydder og bland videre. Blandingen bør fortsatt være tykk med synlige biter av flatbrød og koriander.

2. Settes i kjøleskapet i ca 30 min til blandingen er fast.

3. Varm olivenolje i en stekepanne (helst non-stick). Form fire like store deler fra blandingen og legg i pannen. Stekes i 5 minutter på hver side, til de er gylne og faste.

4.

Laks i fullkornstortilla med friske grønnsaker og sitrondressing (kun 5-dagers)

(oppskriften er utviklet av Adams Matkasse.)

 

Ingredienser

1 stk      agurk

1 pk       fiskekrydder (sennep, paprika, chili, pepper, salt, hvitløk, dill, sukker)        

2 pk       fullkornstortilla

½ stk      isbergsalat

½ pk       frisk koriander

2 pk       laksefilet

1 boks   rømmekolle

½ stk sitron

olivenolje

pepper

salt

 

Fremgangsmåte

  1. Sett stekeovnen på 200 grader.
  2. Skjær laksefileti porsjonsstykker, og ha over i en ildfast form. Krydre med fiskekryddersalt og pepper. Stek i ovnen i ca 8 minutter, eller til fisken er gjennomstekt.
  3. Kutt agurkeni terninger, og finsnitt isbergsalat. Bland grønnsakene sammen i en skål, og smak til med salt og olivenolje.
  4. Sitrondressing: Ha rømmekollei en serveringsskål. Tilsett revet skall fra sitron (kun det gule), og smak til med saften fra sitronen, salt og pepper.
  5. Legg Bfree wrapsutover en rist, og varm i ovnen i 10-15 sekunder.
  6. Finhakk koriander, og topp tortillaene ved servering.

 

 

 

 

Burritos med kjøttsaus og friske grønnsaker (kun 5-dagers)

(oppskriften er utviklet av Adams Matkasse.)

 

Ingredienser

1 pk bolognesebase

1 stk chili

2 pk fullkornstortilla

50g  Gran Biraghi

1 hjertesalat

1 boks maiskorn

olivenolje

pepper

salt

 

Fremgangsmåte

  1. Sett stekeovnen på 200 grader.
  2. Finhakk chili, og hell vannet av maiskorn
  3. Varm bolognesebasei en gryte på svak varme. Tilsett mais og chili, og smak til med salt og pepper
  4. Fyll Bfree wrapsmed kjøttsaus. Rull lefsene sammen, og legg dem i en ildfast form. Strø over Gran Biraghi, og stek i ovnen i 10-15 minutter, eller til osten er smeltet.
  5. Vask og kutt 1 pk hjertesalati skiver. Ha i en serveringsskål, og tilsett ønsket mengde saltpepper og olivenolje.

 

Wrap med kebabkrydret kalkun og hjemmelaget rømmetzatziki

(oppskriften er utviklet av Adams Matkasse.)

Ingredienser

1 stk agurk

2 pk fullkornstortilla

1 stk gul paprika

1 stk hjertesalat

1 stk hvitløksfedd

400g kalkundeig

1 boks rømmekolle

¼ sitron

1 stk spisspaprika

5 g tyrkisk krydder (kummin, hvitløk og persille) 

olje

pepper

salt

 

Fremgangsmåte

  1. Sett stekeovnen på 200 grader.
  2. Stek kalkundeigpå middels høy varme i litt olje i 5-6 minutter, eller til kjøttdeigen er gjennomstekt. Krydre med tyrkisk krydderen klype salt og en klype pepper.
  3. Legg Bfree wrapsutover en rist, og varm i ovnen i 10-15 sekunder.
  4. Rømmetzatziki: Riv 1/2 stk agurkpå et rivjern, og press ut vannet med hendene. Skrell og press hvitløksfedd. Bland agurk og hvitløk med rømmekolle i en skål. Smak til med saften fra sitronsalt og pepper.
  5. Skyll og skjær hjertesalati grove biter, kutt spisspaprika og gul paprika i strimler, kutt 1/2 stk agurk i terninger, og hell vannet av maisen. Ha i separate skåler for servering.

 

‘Great taste’ utmerkelse for våre bagels

multiseed bagels lifestyle 3

Denne måneden har vi noen fantastiske nyheter – våre Bagels har vunnet en Great Taste utmerkelse på Great Taste Award *2015!

*The Great Taste Award er den største og mest pålitelige mat og drikke utmerkelsen i verden og blir ofte kalt «Oscar » av hva matpriser angår. Den er høyt ansett av forhandlere og delikatessebutikker, spesielt i Storbritannia og Irland, så vi er glade for å bli belønnet med den!

Våre bagels er glutenfri. De har lavt fettinnhold,, høyt fiberinnhold og er fri for hvete, melke, egg , soya, nøtter. De er kosher og egnet for veganere, og ikke minst smaker de supergodt!!!